Tôm viên chiên thơm lừng, ăn kèm với tương ớt chua ngọt. Cũng có thể xiên tôm vào que thành món ăn “bắt mắt”các em bé nhỏ.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram tôm tươi
• 2 nhánh hành khô
• 30 gram bột năng/ bột đao, rây mịn
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột canh/muối
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu hạt xay
• dầu chiên (để chiên)

Hướng dẫn cách làm:

•  Tôm bóc vỏ, bóc chỉ đen.
•  Hành khô bóc vỏ.
•  Cho tôm, hành khô vào máy xay thịt xay nhuyễn.
•  Cho tôm và hành ra bát, cho bột năng/đao vào, dùng muỗng (hoặc bóp tay) cho bột tan đều.
•  Lưu ý trộn kỹ, tránh để bột còn vón cục.
•  Thêm tiêu bột, bột canh vào trộn thật đều.
•  Xoa dầu chiên vào tay, viên tôm thành các viên nhỏ vừa ăn đều nhau.
•  Bắc chảo lên bếp, đổ dầu chiên, chờ dầu sôi thả các viên tôm vào chiên ngập dầu lửa vừa.
•  Khi các viên tôm chuyển màu vàng, nổi lên là chín.
•  Vớt tôm viên ra, dùng nóng với tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món tôm viên chiên này nhé.

Tôm viên chiên

 

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)